小吃餐饮-长城烤鸭-小吃餐饮哪里有

新生代消费群体的崛起

近两年，街头巷尾以及购物中心多了一批小而美的餐厅，茶饮、甜点、中式点心，传统品类也以全新的形象迅速在市场中占据一席之地。

简单的一款或几款爆品、时尚的空间设计，加上线上线下相结合的营销与售卖渠道，这些“年轻化”的餐饮品牌“撩”的就是年轻人的心。当新生代成为主流消费群体，人们发现，传统的餐饮业开始变得新奇、有趣、潮流，数以亿计且拥有稳定且强大消费能力的年轻人为潜在消费群体，“小而美”的大众餐饮一度成为创业风口。

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餐厅经营要避免这些容易出现的问题

3、不清楚目标顾客是谁

“一年时间找准顾客，小吃餐饮，三年时间形成口碑”是过去做餐饮的基本门路，但如今的消费群体比之前要复杂得多，需求更多样化。一些老餐饮人不知是迫于压力，还是为了满足顾客需求，到处看模式、看产品，小吃餐饮哪里有，跟着流行不停地换策略，每换一次都会走一大批顾客，究其原因还是因为餐厅没有明确目标人群。在当下激烈的餐饮环境中，餐厅不但要明确自己的目标客户，而且还要尽可能细分人群。

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餐饮行业做小程序的四大理由

4.***运转，不再完全依赖各大外卖平台

多数餐饮店铺都依赖于各大外卖平台，不能够自主的***进行运营推广，小吃餐饮推荐，同时还要被各大外卖平台获得一定的抽成，大大的降低了自己的利润空间，而微信小程序却可以自己***运转，能够自由的进行推广，而且不必再被各大外卖平台进行抽成。小程序上线“扫码点单”和“扫码付款”都极大的推动了餐饮行业对小程序的使用，并且餐饮业开发小程序可以大大节约人力资源的成本，不仅如此，小吃餐饮服务，小程序附近的店这个功能对扩大用户数量，宣传品牌也起着一定的作用。

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