小吃餐饮培训-长诚烤鸭(在线咨询)-呼市小吃餐饮

餐饮行业员工的好习惯

员工必须知道本餐饮企业的目标，价值观，信条和自己的工作范围。餐饮企业目标要靠全体员工的努力才能实现。只要管理层知道的目标是没有根的目标。员工***需要知道的是餐饮企业对自己的期望和要求。他们对这些目标的认知和理解，直接影响本餐厅企业的服务质量。因此，每一位员工都有义务理解餐饮企业的目标，并应该进一步知道围绕这个根本目标制订的各种战略中和员工有关的工作。

员工都必须做到尽量使用客人的名字和称呼客人。预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。使用客人的姓氏称呼客人，表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结。

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餐厅经营要避免这些容易出现的问题

1、团队不和睦，前厅后厨勾心斗角

出菜慢，菜品沽清没有及时通报……前厅后厨互相抱怨这些都是常有的事情。本来前厅、后厨都归属同一家餐厅，须团结一致才是，但这两个部门好像既互相合作又互相矛盾，经常会发生碰撞。老板如不重视这类情况，只是稍微处理，或过于偏向一方，就会把整家餐厅拖垮。

曾经有一家酒楼发生了因前厅后厨不和，威胁老板换人，不换就带团队走人的事情。 后闹得餐厅老板焦头烂额，不得不临时求助其他人来代班渡过难关。

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正规的餐饮加盟都包括什么！

1，选址支持

总部派遣市场督导下店考察和电话指导，协助经销商店面选址资金预算以及营业 预估分析.

2， 装修支持

总部免费提供量尺，并提供设计方案，帮助对接施工单位.

3， 产品支持

总部利用品牌优势，具有***的研发团队，每月都有新品推出，呼市小吃餐饮，也可根据当地人口味配合研 发.

4， 开业支持

总部免费提供品牌运营管理培训教程，小吃餐饮推荐，VI视觉设计，包括营销技巧，小吃餐饮培训，020外卖网络运营，专 业督导人员前期店面管理等。

5， 运营指导

总部不定期派遣***培训师亲临门店，现场指导，免费提供管理及营销指导。

6， 广告支持

总部安排投放巨额广告，促进项目品牌在***市场的快速发展

7， 物流支持

快速的电子商务平台和***物流配送系统，及时将新品上架。

8， 技术支持

产品技术持有配方，小吃餐饮图片，生产工艺和流程制作方法，易学易操作.

9， 市场支持

总部统一规划市场，策划终端活动，长期免费为经销商提供营销方案。

10， 保护支持

总部在合同中约定区域内不发展第二家合作商，保证合约范围的不重复性.

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